cos’è il liquido nero che puoi trovare nella testa degli scampi?

Ho ordinato un piatto di scampi al ristorante, nella testa ho trovato una gelatina nera e i corpi bianchi erano colorati quasi di verde. Qualcuno sa spiegarmi se erano uova o cos’altro? Grazie

Answer 1

E’ un liquido che si trova naturalmente nella testa degli scampi e che prima di essere cucinati dovrebbe essere eliminato, si vede che nel ristorante il cuoco non li ha saputi pulir bene.

Answer 2

andrebbe eliminato il nero degli scampi

Answer 3

Scusa,ma sei ancora vivo? E soprattutto: Hai avuto il fegato di mangiarle? E se per caso hai avuto il fegato di mangiarle,il tuo fegato non è ancora esploso? …. Scherzi a parte,non credo fossero scampi…e se realmente lo erano, credo non siano stati puliti bene ( vista la colorazione inquietante…)..
Una curiosità: ma di sapore com’erano? Dice mia madre che se avevano un retrogusto amarognolo non erano puliti a dovere….
Sai che c’è? La miglior cucina è quella di casa propria,dove sai con.certezza cosa stai mangiando…
Ciao!
P.s. Spero tu” te la sia scampata “da quegli scampi….

Answer 4

era andato a male

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